Špičkově vybavená kuchyně se opírá o spolehlivé technologie Ambach (varný blok), Salvis (konvektomaty), Winterhalter (mycí centrum), Bratři Horákové (chladící systém vč. zámkových boxů), nerez dodal přední český výrobce Altese. Celá kuchyně je postavena na soklech s pracovními deskami v jednom kuse beze spár.
Totéž platí o varném bloku, který je osazen nejmodernější technologií multifunkčních pánví i tlakovými, velkokapacitními kotly. Špičkové konvektomaty Salvis jsou v těsné blízkosti bloku. Na jeho druhé straně je umístěn vynikající míchací kotel dánské firmy Joeni. Komfortní výdejní linky jsou osazeny výdejními prvky  moderní a úsporné konstrukce. Chladící systém je řešen jako centrální koncept se špičkovými boxy se zámkovým systémem pro minimálními tepelnými ztrátami.